Kvalitetskriterier for medisinsk sopp

 

 

Kvaliteten på medisinsk sopp avgjøres av hvordan den dyrkes, behandles og ekstraheres. Det er råvaren og prosessen som bestemmer hvor mye av soppen som faktisk kommer frem i ekstraktet.

 

 

 

Dyrkingsmetode

 

 

Soppen bør dyrkes under forhold som etterligner dens naturlige miljø. Fuktighet, temperatur og næringssubstrat påvirker innholdet av aktive stoffer.

Urban Forests sopper dyrkes i Norge, økologisk, under kontrollerte forhold.

 

 

 

Råvareform: fruktkropp eller mycelium

 

 

Begge delene kan brukes, men de gir ulike profiler. Det viktigste er at råvaren er ren og uten uønsket substrat. Kvalitet handler om innholdet – ikke om volum.

 

 

 

Tørkemetode

 

 

Skånsom tørking ved lave temperaturer bevarer beta-glukaner, triterpener og andre flyktige forbindelser. For høy varme kan redusere virkestoffene.

 

 

 

Ekstraksjonsmetode

 

 

Medisinsopp krever mer enn varmt vann.

• Vann trekker ut beta-glukaner og polysakkarider.

• Alkohol frigjør triterpener og fettløselige forbindelser.

 

Kombinasjonen gir et mer komplett, balansert ekstrakt.

 

 

 

Analyse og dokumentasjon

 

 

Høykvalitets sopp testes for:

• beta-glukaner

• triterpener

• tungmetaller

• mikrobiologi

 

Testing handler om å sikre at ekstraktet inneholder det soppen faktisk er kjent for.

 

 

 

Renhet

 

 

Et kvalitetsuttrekk skal være fritt for:

• sprøytemidler

• substratrester

• bindemidler

• kunstige fyllstoffer

 

Ren råvare gir ren profil.

 

 

 

Kort forklart

 

 

Kvalitet i medisinsk sopp handler om dyrking, råvare, tørking, ekstraksjon, dokumentasjon og renhet.

Når disse punktene er på plass, bærer ekstraktet den virkelige styrken i soppen.